Dos pimientos rojos carnosos, lavarlos, abrir por arriba y quitar las pepitas.
Colocarlos en una fuente con un chorrito de aceite por encima, hornear a 180º 90'.
Cuando esten tibios, quitarles la piel, hacerlo a tiritas y ya se pueden consumir, como tu prefieras.
-Con aceite y sal en escamas para acompañar.
-Sofreir un poco con aceite y sal.
Con AZUCAR. Por pimiento sofreir dos ajos laminados, añadir el pimiento a tiras y añadir una cucharada sopera de azucar, a fuego lento tenerlo sobre 15'.
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