Cangrejos Rojos de Mar

• Son cuatro veces mas grandes que el pequeño, en tamaño más parecido a las nécoras, son rosados. La mejor forma de consumirlos es hervirlos. En una cazuela poner agua con sal, unos granos de pimienta y laurel. Cuando empiece a hervir sumergirlos y cuando vuelva a hervir contar cinco minutos y sacarlos. El agua con 80gr de sal por litro de agua y 8 o 10 clavos.